Steve Risch, PDG de Fortwenger, annonce la signature d’un accord portant sur l’acquisition du site industriel de la chocolaterie Cémoi à Molsheim (Bas-Rhin) et des 22 salariés afin d’y poursuivre les activités à compter du 1er septembre 2023.
Spécialisé dans les moulages traditionnels de sujets en chocolat creux peints à la main, le site de production alsacien construit en 1980, anciennement Chocolaterie-Confiserie Mosser fondée en 1960, produit quelque 500 tonnes de marchandises par an sur plus de 8000m2 de bâtiments répartis sur près de 3 ha.
À travers cette acquisition, Fortwenger entend diversifier le périmètre de ses activités en créant de nouveaux leviers pour conforter sa stratégie de croissance externe.
Fortwenger fait l’acquisition de la chocolaterie Cémoi à Molsheim et présente les évolutions envisagées au bénéfice du site et ses salariés
Documentation
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Plan d’investissement sur 3 ans à hauteur de 2,5M€ et recrutements dès septembre
Pour accompagner le site dans son évolution, la nouvelle gouvernance annonce un premier investissement d’1M€ pour l’installation d’une nouvelle ligne de production dès la rentrée 2023, signant le point de départ d’un plan d’investissement de 2,5M€ sur 3 ans pour moderniser les infrastructures.
Cette première étape permettra de faire évoluer l’outil de production pour le désaisonnaliser et produire de nouvelles références (roses des sables, boules mousse et autres produits à base de chocolat).
Création de la chocolaterie Fortwenger et faire revivre la Chocolaterie Mosser
Une première série de produits estampillés « Fortwenger Chocolaterie » verra le jour dès Noël 2023 avec une déclinaison de moulages autour de cette thématique.
Un projet de faire revivre la marque Mosser Chocolaterie devrait voir le jour pour la saison de Pâques 2024.
Pour accompagner ces perspectives, de nouvelles embauches sont envisagées ainsi que du renfort via contrats saisonniers (10 emplois dès la rentrée 2023 : qualité et sécurité, production, technique…)
À plus long terme, le site pourrait héberger un lieu de vente au public ainsi qu’une école du chocolat associée à un espace muséographique permettant aux visiteurs de vivre une véritable expérience immersive.
La transaction a bénéficié du soutien de l’ADIRA et de la mairie de Molsheim et de l’engagement de Laurent Furst, Maire. Les détails de l’opération ne sont pas communiqués.
À propos de Cémoi L’origine remonte à la construction d’une fabrique de chocolat en 1814 dans les Pyrénées-Orientales. Reprise en 1962 par la famille Poirrier, la chocolaterie a ensuite opéré sous différents noms jusqu'en 1981, date de son rapprochement avec la marque Cémoi, créée à Grenoble par Félix Cartier-Million, le fondateur de Lustucru.
En 2021, le groupe familial belge Sweet Products rachète le groupe Cémoi.