FORTWENGER

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Plan d’investissement sur 3 ans à hauteur de 2,5M€ et recrutements dès septembre

Pour accompagner le site dans son évolution, la nouvelle gouvernance annonce un premier investissement d’1M€ pour l’installation d’une nouvelle ligne de production dès la rentrée 2023, signant le point de départ d’un plan d’investissement de 2,5M€ sur 3 ans pour moderniser les infrastructures. 

Cette première étape permettra de faire évoluer l’outil de production pour le désaisonnaliser et produire de nouvelles références (roses des sables, boules mousse et autres produits à base de chocolat).

Création de la chocolaterie Fortwenger et faire revivre la Chocolaterie Mosser

Une première série de produits estampillés « Fortwenger Chocolaterie » verra le jour dès Noël 2023 avec une déclinaison de moulages autour de cette thématique. 

Un projet de faire revivre la marque Mosser Chocolaterie devrait voir le jour pour la saison de Pâques 2024.

Pour accompagner ces perspectives, de nouvelles embauches sont envisagées ainsi que du renfort via contrats saisonniers (10 emplois dès la rentrée 2023 : qualité et sécurité, production, technique…)

À plus long terme, le site pourrait héberger un lieu de vente au public ainsi qu’une école du chocolat associée à un espace muséographique permettant aux visiteurs de vivre une véritable expérience immersive.

La transaction a bénéficié du soutien de l’ADIRA et de la mairie de Molsheim et de l’engagement de Laurent Furst, Maire. Les détails de l’opération ne sont pas communiqués.

À propos de Cémoi L’origine remonte à la construction d’une fabrique de chocolat en 1814 dans les <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Pyr%C3%A9n%C3%A9es-Orientales">Pyrénées-Orientales</a>. Reprise en 1962 par la famille Poirrier, la chocolaterie a ensuite opéré sous différents noms jusqu'en 1981, date de son rapprochement avec la marque Cémoi, créée à Grenoble par Félix Cartier-Million, le fondateur de Lustucru.

En 2021, le groupe familial belge <a href="https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Sweet_Products&amp;action=edit&amp;redlink=1">Sweet Products</a> rachète le groupe Cémoi.

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