Cette année encore, Licorne Primeur pointe le bout de sa mousse pour les beaux jours

Apparue au 14ème siècle, la bière de printemps était brassée à partir de céréales récoltées pendant l’été et gardées dans le froid naturel de l’hiver pour arriver à maturité au printemps. Tombée peu à peu en désuétude avec le progrès de l’agriculture, le style est repris dans les années 80, à l’initiative de du syndicat des Brasseurs de France, qui détient l’appellation « bière de mars ».

Réputée pour sa douceur, ses arômes subtils et sa légère amertume, la bière de printemps s’invite dès maintenant à toutes les tables : terrasses, restaurants, apéritifs entre amis ou encore pique-niques printaniers.

Licorne Primeur (5,5% alc./vol) se distingue par sa robe ambrée, limpide et lumineuse, surmontée d’une mousse blanche et persistante. Au nez, elle affirme son caractère houblonné, typique de ce type de bière, et dégage un parfum d’agrumes ainsi que des notes subtilement florales. Ronde et moelleuse, elle dévoile, dès la première gorgée, son gout malté et une amertume prononcée tout en équilibre.

Avec une fermentation plus haute que pour une bière blonde traditionnelle, Licorne Primeur incarne la bière de printemps par excellence : une bière légère et pleine de fraîcheur aux saveurs bien équilibrées qui signe parfaitement le retour du printemps.

Licorne Primeur se déguste à une température de 6 à 8°C environ, idéalement dans un verre tulipe qui favorise l’effervescence de la bière, laisse admirer sa couleur et sa brillance, et exalte ses qualités aromatiques.

Légère, fruitée et aérienne, Licorne Primeur s’associe parfaitement aux apéritifs, à la fraîcheur des premières salades ou bien aux légumes et fruits de saison.