Brasserie Licorne

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Apparue au 14ème siècle, la bière de
printemps était brassée à partir de céréales récoltées pendant l’été et gardées
dans le froid naturel de l’hiver pour arriver à maturité au printemps. Tombée
peu à peu en désuétude avec le progrès de l’agriculture, le style est repris
dans les années 80, à l’initiative de du syndicat des <a href="https://brasseurs-de-france.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Brasseurs de France</a>, qui
détient l’appellation « bière de mars ».

Réputée pour sa douceur, ses arômes subtils et sa légère
amertume, la bière de printemps s’invite dès maintenant à toutes les tables :
terrasses, restaurants, apéritifs entre amis ou encore pique-niques
printaniers.

Licorne Primeur, une bière de printemps unique en son genre

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Licorne - Primeur.mp4

<a href="https://www.brasserielicorne.com/bieres/licorne-primeur/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Licorne Primeur</a> (5,5% alc./vol) se distingue par sa robe
ambrée, limpide et lumineuse, surmontée d’une mousse blanche et persistante. Au
nez, elle affirme son caractère houblonné, typique de ce type de bière, et
dégage un parfum d’agrumes ainsi que des notes subtilement florales. Ronde
et moelleuse, elle dévoile, dès la première gorgée, son gout malté et une
amertume prononcée tout en équilibre.

Avec une fermentation plus haute que
pour une bière blonde traditionnelle, Licorne Primeur incarne la bière de
printemps par excellence : une bière légère et pleine de fraîcheur aux
saveurs bien équilibrées qui signe parfaitement le retour du printemps.




















Disponible en CHR et GMS dès fin février.

PMGC et formats disponibles :

Licorne Primeur
se déguste à une température de 6 à 8°C environ, idéalement dans un verre
tulipe qui favorise l’effervescence de la bière, laisse admirer sa couleur et
sa brillance, et exalte ses qualités aromatiques.  

Légère, fruitée et aérienne, Licorne Primeur s’associe
parfaitement aux apéritifs, à la fraîcheur des premières salades ou bien aux
légumes et fruits de saison. 

Recette facile et originale de bruschetta au fromage et Licorne Primeur :

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Licorne Primeur - Recette - carré.mp4

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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