Georges Colin épice les fêtes de Noël !

La collection d’épices Georges Colin comprend différents assemblages et spécialités adaptés à une utilisation particulière ou une thématique culinaire : viandes, poissons, volailles, légumes, desserts, et cuisine du monde. Chaque coffret contient 2 à 4 épices de petite contenance qui trouvent facilement leur place dans la cuisine.

Pour chaque produit, Georges Colin suggère, sur son site internet, des recettes et des conseils culinaires.

Issus d’une sélection rigoureuse à travers le monde, les poivres, plantes aromatiques et autres condiments qui composent ces coffrets gourmands de Noël sont conditionnés dans des boîtes métalliques hermétiques. Ainsi, elles protègent les assaisonnements des agressions extérieures (humidité, oxygène, lumière, etc.) et garantissent la qualité des produits.

Afin de garantir un niveau de qualité élevé des produits tout au long de l'année, Colin entretient des relations étroites avec les producteurs dans le monde entier et une présence régulière sur les lieux de culture des matières premières. Quand cela est possible, la marque privilégie les approvisionnements locaux, voire même alsaciens ! Particulièrement riches en huiles essentielles grâce à leur sélection rigoureuse, les épices Georges Colin offrent des saveurs puissantes, pour des expériences gustatives exceptionnelles.

Aussi agréables pour les yeux que pour le palais, ces épices relèveront la saveur et le visuel de vos recettes !

Passion Thaï :
Direction la Thaïlande avec cet assemblage idéal pour apporter une signature authentique à vos recettes exotiques !

Curry jaune fort :
Ce curry épicé apportera une note piquante et une touche exotique aux recettes.

Paprika de Murcia Bio :
Aussi appelé « pimentón de Murcia », ce paprika bénéficie d’une AOP depuis 2008. Il est caractérisé par une belle couleur rouge profond et une saveur marquée. Parfait pour relever viandes et marinades.

 

Les épices aiment aussi la douceur et apportent une signature unique à vos desserts. Pimpez vos pâtisseries, crèmes, mousses ou tartes !

Mélange pour Bredele : 
En Alsace, il n’y a pas de Noël sans les fameux « bredele ». Chaque foyer garde jalousement sa recette, souvent transmise depuis des générations. Il s’agit d’un mélange de cannelle, sucre, anis, girofle, badiane, gingembre et d’extrait de vanille.

Mélange pour pain d'épices :
Ce gâteau est indissociable des douceurs alsaciennes. Le mélange idéal pour retrouver le goût du vrai pain d’épices.

Cannelle Bio : 
Originaire de Madagascar, cette cannelle est aromatique, sucrée et parfumée. Sa saveur gourmande  apportera sa note inimitable à des recettes sucrées ou même salées.

Le tour du monde des saveurs dans un coffret regroupant un poivre du Brésil Bio exclusif et 3 assemblages d’épices signés Georges Colin.

Poivre noir de Mocajuba Bio : 
Cultivé sur les rives du fleuve Tocantins en Amazonie, ce poivre noir apporte des saveurs musquées et un piquant affirmé. La production de ce poivre d’exception séché au soleil est exclusivement réservée à Georges Colin.

Curry vert :
Ce curry vert apportera une note piquante et fraîche et une touche exotique aux recettes.

Mélange Zaatar :
En arabe, « zaatar » sigifie « thym ». Ce mélange traditionnel est particulièrement apprécié au Liban et en Syrie. Idéal en enrobage d’une viande ou pour typer une salade fraîche.

Souvenir des îles : 
Un esprit Massala pour apporter tout naturellement une touche colorée et gustative aux recettes, avec ce qu’il faut de piment de Cayenne pour voyager !

Une sélection d’épices et aromates exceptionnels, sélectionnés pour l’intensité et la subtilité de leurs saveurs. Pour apporter une signature culinaire unique à vos plats.

Poivre rouge de Kampot :
Cultivé au Cambodge, le poivre rouge de Kampot est distingué par un label IGP. Il fait merveille sur des mets délicats, viandes, légumes, salade ou même desserts. 

Piment Chipotle : 
Originaire du Mexique, le piment Chipotle apporte des notes fumées, ainsi que des saveurs sucrées de noix,  noisettes et cacao le rendant très gourmand. Il est classé comme fort. Relève les viandes, poissons, sauces ou légumes.

Gingembre note citronnée Bio :
Puissant sans être piquant, ce gingembre, cultivé au Pérou, apporte naturellement des notes d’agrumes bien affirmées, ce qui lui donne une fraîcheur unique.

Sel à la truffe :
La truffe blanche apporte ses arômes uniques à vos assaisonnements. Excellent sur des pâtes avec un filet d’huile d’olive.

 

 

Un grand poivre blanc, un poivre noir exceptionnel et un moulin à épices made in France : le tour est joué pour faire plaisir à coup sûr !

Poivre noir de Tellicherry :
Originaire d’Inde, le poivre noir de Tellicherry est très aromatique. Ce poivre séduit par ses notes fruitées et d’agrumes associées à une douceur boisée. Idéal avec du salé…et pour les desserts chocolatés !

Poivre blanc de Muntok :
Originaire d’Indonésie, le poivre blanc de Muntok dégage des saveurs très musquées et camphrées. Il est parfait pour assaisonner des mets clairs qui ne nécessitent pas de marquants. 

Moulin à épices en bois, fabrication française :