Brasserie Licorne

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Boostée par des performances remarquables sur le segment des bières de spécialités, Brasserie Licorne décline sa gamme de fruitées « Slash » avec une nouvelle aromatisation, principalement au citron. Un choix de recette innovant et stratégique puisqu’en 2023, les bières aromatisées au citron ont enregistré une hausse de 15% en valeur*, avec peu d’acteurs positionnés sur cet arôme.

En 2023, la gamme « Slash » a réalisé +46% de croissance en volume**, et continue sur cette dynamique avec +44%*** de progression en valeur
depuis le début de l’année. Avec son design accrocheur à l’effigie d’une Wildcorne et ses saveurs
inédites, Slash séduit des consommateurs plus jeunes, urbains, en quête
d’originalité et d’instants plaisir.

La fraîcheur s'empare de la gamme "Slash"

A base d’agrumes et d’une touche de basilic, cette nouvelle recette, sortie des cuves de Brasserie Licorne, dévoile une palette aromatique vivifiante.

Slash Citrus se révèle sous une robe jaune clair, légèrement voilée, couronnée d’une mousse bien blanche aux bulles fines et régulières. A l’ouverture, une sensation de fraîcheur se fait immédiatement ressentir, soutenue par la puissance du citron et le caractère herbacé du basilic.

La première gorgée apporte une acidité vive et agréable accompagnée d’un florilège d’agrumes : yuzu, citron vert, citron jaune et pamplemousse. Après une fine pétillance au palais, Citrus dévoile une facette plus épicée en bouche, sous un léger voile malté. Sur une légère d’amertume, les arômes du citron viennent clôturer la dégustation sur des notes acidulées pleines de vivacité.

Par sa fraîcheur et ses notes fruitées, Slash Citrus peut accompagner de nombreux plats estivaux. Elle pourra s’associer avec des Finger Food ou des apéros salés tels que des gougères ou des cubes de fromages de différentes couleurs. Sa rondeur sucrée ainsi que le basilic et le citron mettront aussi très bien en valeur une salade césar ou certaines pizzas à la tomate.

Elle sera également intéressante pour reposer la bouche après des spécialités plus épicées comme des accras de morue ou certaines charcuteries pimentées. Enfin, elle se mariera aussi aux desserts frais et fruités comme la salade de fruits ou les entremets et biscuits aux fruits.

Disponible en CHR et GMS dès le mois d’avril.

*Source IRI CAM P6 2023, tous circuits / ** Source IRI CAM P13 2023, tous circuits / ***Source IRI CAM P2 2024, tous circuits

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