Brasserie Licorne

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C'est devenu une tradition ! Depuis des décennies, Brasserie Licorne, située à Saverne, célèbre les fêtes de fin d’année avec un brassin dédié à cette période si spéciale en Alsace. Ronde et dotée d’une douce amertume, Licorne Noël rend hommage aux traditions et à la magie de Noël par les saveurs typiques qu’elle renferme.

Légèrement épicée, Licorne Noël révèle des arômes sucrés et caramélisés ainsi que des notes de malt grillé. Il s'agit d’une bière ambrée (5,8% alc./vol) tout en rondeur et en délicatesse. L’onctuosité de sa mousse dorée préfigure la douceur de sa dégustation.

Licorne Noël est disponible dans de nombreux formats : en pack de 3 ou 6 bouteilles de 33 cl, en coffret de 4 bouteilles accompagnées du fameux verre botte mais aussi en bouteille de 75 cl avec bouchon en liège. Un cadeau original à offrir lors des fêtes de fin d’année.

Licorne Noël, c’est aussi l’élément parfait pour twister des truffes au chocolat, devenues un peu trop conventionnelles. Que ce soit en accompagnement, ou bien en tant qu’ingrédient d’une recette.

Pour cela, rien de plus simple. Il suffit de faire réduire la bière dans une casserole, puis de l’ajouter au reste de la préparation à base de crème, de chocolat, de beurre demi-sel et de vanille. Refroidir le tout pendant quelques heures avant de confectionner les truffes et de les déguster ! 

Pour la première fois, la brasserie alsacienne lance un calendrier de l’Avent houblonné*. Afin de patienter jusqu’au jour J, 24 bières ont été dissimulées derrière chaque case. Elles ont été sélectionnées avec soin parmi les meilleures bières de la gamme Licorne et de ses brasseries partenaires, aux origines variées.

 Au menu, des blondes légères, des brunes onctueuses, des bières aromatisées... la promesse de nouvelles saveurs, derrière chaque case, pour un voyage gustatif infini. Le calendrier de l’Avent est, pour cette première édition, uniquement disponible dans le réseau cavistes. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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